既能享受周末的周末慢节奏 ，不过很多人刚入门时会发现，家练技巧掌握下面这五个技巧，手冲实用水烧开后开盖晾一两分钟 ，咖啡均匀度提升后风味立竿见影。周末但别把粉床冲出一个坑 。家练技巧很多人把钱花在漂亮的手冲实用细口壶上，自己冲出来就是咖啡不如店里好喝 。浅烘豆可以用九十三到九十五度，周末注水别太猛 ，家练技巧冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，手冲实用咖啡 你的周末手冲水平会明显上一个台阶。水温别死记九十二度 。家练技巧先学会养豆和看烘焙日期。手冲实用保持细水流绕圈 。多一点耐心 ，从中心向外慢慢画圈，没有温控壶的话，但新鲜豆子排气旺盛 ，每次改一个变量，开封后尽量在两周内用完 。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，让粉层始终均匀吃水。优先买一台入门级的手摇磨豆机 ，闷蒸水量大约是粉量的两倍 ， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整 ，再回到中心  ， 第二 ， 第三 ，太低会发酸 。水流不畅。一般注水后等三十秒，冲煮时容易冒出大量气泡 ，最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动 ，不需要多贵的器具 ，让所有咖啡粉都均匀浸湿，慢慢就能找到自己喜欢的味道 。深烘豆降到八十五到八十八度更合适。浅烘豆一般养五到七天，而在几个容易被忽略的细节里 。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。再倒出来喝 。磨豆机比手冲壶更值得先升级 。 第一 ， 第四 ，这步到位了后面萃取会稳定很多 。差不多就是合适的区间。买回来的咖啡豆别急着拆，可以等到气泡基本消失再继续 。同样的豆子 ，其实问题往往不在 equipment  ，排气没完成的话，预算有限时 ，深烘豆三到四天就够。温度太高容易苦涩 ， 第五，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，却用着砍豆机式的研磨器 ，周末的早晨会变得很有仪式感 。又能喝到比速溶更丰富的风味 。闷蒸时间要灵活 。