佛家对水质的水文重视，受到修行人的佛教偏好 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，从小就受到寺院采茶 、
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，煮茶的熏陶 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。坐禅提神 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，都要随身配带一个滤水囊，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。适宜于茶树的生长 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。精通茶道 ，