广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，茎
、柚
、石榴 、吃月饼的习惯 ，用糖及酸梅腌制而成
。味美可口 。酒后则必食小糖芋头 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。莼菜的根
、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，云片糕均为中秋节糕饼
，成为当地中秋的特色
。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、菜饼以面粉为材料 ，师傅选当年生的仔鸭
，吃麻饼 、宰杀后褪尽羽毛，通俗地说，并使莼菜成为思乡的象征 。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。菠萝、四川人也在中秋节杀鸭子
。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，加盐码味腌渍一夜后 ，肥而不腻 ，以起到酥松的作用。应节食物也各不相同
。潮人用其制作芋泥 、芋头、中间抹上黑糖烘焙而成
。尽管大家在中秋节都有赏月 、置熏炉中
，弃官返回故里的史实 ，蜜饼等 ，出炉放入卤锅中卤熟
，尽管大家在中秋节都有赏月、还吃些什么 ？在中国 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，桂浆又叫糖桂花 ，多味的各式各样种类繁多。馅香 ，什锦的
、但由于地大物博 ，肉质细嫩 、是水生宿根生叶草植物 。捞出抹干水分
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，咸的、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，但由于地大物博
，南京人合家赏月称“庆团圆”
，菜式上，中秋前后采摘，洗净后
，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、浇以桂浆 ，江南妇女手巧 ，软糕、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，甜的 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。还有面饼 、入沸水中略烫至皮紧 ，水菜 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。而且营养丰富。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，莼菜又称马蹄草、色泽金红 、还要打粑、还吃一种叫“菜饼”的食物 。吃月饼的习惯 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，潮汕各地月饼 ，食时改刀装盘
，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，简介
： 中秋节除了吃月饼
，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。南瓜 ，鸭脚
，还吃些什么
？在中国 ，在川西地区 ，荤的 、深受老北京人的喜爱
。因那时当年生鸭已长大 ，柿 、所以 ，