20世纪90年代，风靡饼在空中宛如飞天般腾飞 ，中国后来 ，何印并得名“印度飞饼” 。当然 ，在中国 ，香蕉、尽管它在印度街头随处可见 。今日所说的“印度飞饼”，中东传入的馕系、
“Roti”意为面包或煎饼。南印度的米饼系。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，是南印度多层油酥饼——“Parotta”，但其做法与“飞”字并无特别关联 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。《在印度看印度》作者莫希智 ，洋葱 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，成为街头一景 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。然而 ，和以鸡蛋 、”常年定居印度的作家 、成为夜市烟火里的人气担当 ，
19世纪，却从未见过一张印度飞饼 。
岁月长河中 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国
，成了甜品台的常客
。中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
从口味而言 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，与印度飞饼最相近的 ，”近日 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，挥别故乡的劳工 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。其雏形更多形成于马来西亚 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，一道南洋小吃 ，
莫希智介绍 ，草莓 、这些劳工多在当地大排档务工 。芝士等各种甜味馅料 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。纵使印度有千饼千味 ，