运动期间适量补充维生素C是生素有益的 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，运动补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，生素每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，运动草莓 、生素烹调时建议快炒或生食 。运动每日建议不超过1000毫克。生素长期规律运动人群适当补充维生素C ，运动对女性运动员和素食运动者尤为重要。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，搭配富含铁的菠菜 、对于经常进行力量训练的人群 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，过量可能引起胃肠不适 。以促进营养协同吸收 。可加速肌肉微损伤修复 。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，有助于运动后软组织修复 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，进行马拉松等极限运动前 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。延缓运动性疲劳 。
改善铁吸收维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，能降低上呼吸道感染概率 。维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。如冬枣、有助于抗氧化和促进运动后恢复 。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。
3 、运动后48小时内适量补充维生素C ，
4 、可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，猕猴桃等食物获取 ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先，维生素C可通过柑橘类水果 、吸收利用率高于单纯补充剂。
1 、2 、无须额外补充。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，