舀汤时，
调羹主要是使用用于喝汤
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调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端，按住调羹的使用柄，再送至嘴里 。拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ，汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满 。
拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，尤其是第一匙 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，这样做不符合餐桌礼仪的要求。应先少舀些汤尝一尝 。切不可使汤滴在碗 、简介： 调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，负有确认汤热度的任务。尤其是在喝汤时，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，盘发出声响。盘的外面 。这时 ，食指在上 ，应用左手端碗 ，一饮而尽 ，要以不离碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，再以右手持调羹舀汤。把汤倒入嘴里 。
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，如果太烫，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究。按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，