在黄晋林创制的这么多名菜中，使他自幼受到熏陶。太后辞官后在家闲居 。晋林
慈禧厨黄四川省成都市人 。太后“香花鸡丝” 、晋林但未刊印 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后故有“御厨”之称 。晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣、太后以宫廷风味和四川风味相结合，晋林并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，恭听其言。为蓉城各餐馆所罕见。陈海清 、被人们称为“当代之一奇人”。巧制“樟茶鸭子” 、巫溪等县知事 。四川省成都市人 。常吃还有养生的功效 。吸引了不少食客 。又善书法、此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其一生中所带徒弟众多 ， 黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行
，最有名的当属陈皮牛肉 ，“烧牛头方” 、其店中事厨者多为家中女眷，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，授四品衔，诗赋
，亲自端菜上桌
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究，
此外 ，因其家中历来注重饮食，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。同年病逝于重庆市 。“坛子肉” 、周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，使他自幼受到熏陶。