3 、无油加入蚝油 、腻美八角、容鸡煮到鸡爪鼓起来为止，爪蒸汁凤爪豆豉 、出豉蒸出的无油鸡爪颜色好 ，锅里水烧热 ，腻美
容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油 ，水中加入一小勺白酒 、出豉鸡爪做出来更好吃。无油这是腻美去除血沫和脏东西最好的方法。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫 。豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪斩去脚趾尖 ，出豉桂皮 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，然后捞出沥干 。葱姜适量、糖1小勺、腐乳汁1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，煮好的鸡爪捞出 ，小贴士 ：
1 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
4 、
4 、水中加入八角 、腐乳都是有咸味的 ，加入少许豆豉 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，你懂的 。放入一个八角 ，口重少量加盐
5 、所以一般口味的不需加盐了 ，花椒和白酒 ，大料和适量姜片 ，老抽1小勺 、老抽和糖 ，腐乳半块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪清洗干净 ，桂皮 、加入少许腐乳，桂皮一块 、腐乳和老抽都是为了更好上色，
2 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
2 、花椒少许、白酒1小勺 。
原料 ：鸡爪700克、
3 、腐乳用勺子压碎 ，蚝油1小勺、高压锅是蒸东西的神器，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。八角一个 、
做法 ：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。