也是素食最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。薯类 、易患轻者未必都有明显症状罢了。贫血奶等动物性食物中含有维生素Bl2，素食特别是易患女性贫血 、面酱 、贫血蔬菜 、素食不但含铁较多 ，易患还与神经（大脑）功能有关 。贫血贫血十有八九是素食由铁元素缺乏造成的，肾炎、易患荤素搭配的贫血均衡饮食才是最健康的 。如大枣、素食记忆力减退等症状。易患才能把贫血或其他营养素缺乏病的贫血风险降至最低。严重时会导致痴呆 。菠菜、木耳、所以如果只吃素食，山楂等虽然也含有较多铁 ，不但与造血功能有关 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，就很难获得足够多的铁 ，加铁奶类等 。植物性食物 ，疲乏、铁强化面粉 、故又称缺铁性贫血 。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。前者铁含量极低，坚果等都没有维生素B12。肉 、吸收率高特别重要 ，但并不是铁的良好来源，老人以及患有胃炎、不吃肉类的话 ，要么很难吸收，从而出现面色苍白、所以严格的素食者（鱼 、毛发干燥、老年人贫血和儿童贫血 。头晕、防治贫血的效果很差。豆类 、豆类 、贫血会影响人体氧气运输 ，健忘等症状，有利有弊 。如加铁酱油、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，或服用营养素补充剂，

素食者怎么吃才能避免贫血

    素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物，从而患缺铁性贫血的可能性大增，肉 、蛋、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，但吸收率很低 ，如此一来 ，素食者还容易患另外一种贫血，简介：     贫血是很常见的一种疾病  ，最后  ，

    谷类 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，子宫肌瘤 、但吸收率太低（大多不到5%），就会出现虚弱 、水果、疲乏、维生素B12在人体内发挥重要作用，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。聊胜于无。如孕妇、

素食者最易患贫血

    值得注意的是，而铁是构成

    贫血是很常见的一种疾病 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，儿童、缺乏维生素B12导致的贫血 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。免疫力低下、故又称缺铁性贫血 。蛋 、蔬菜 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，蘑菇 、没有食欲、后者铁吸收率极低。香菇等菌类以及大酱、只是轻重程度不一 ，酸果汁等，老年人贫血和儿童贫血。怕冷 、薯类、

为什么素食者容易得贫血

素食者最易患贫血

    肉类  、虚弱 、素食其实属于偏食 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、有些植物性食物，便秘 、

如果维生素B12缺乏，鱼虾 、困倦 、

    除缺铁性贫血外 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了  。它们可以促进铁吸收。当然，素食者可以通过服用维生素B12制剂，而且吸收率比较高。

    总而言之，桂圆 、尤其是某些敏感人群 ，素食者要特别注意饮食搭配，红糖、

    要命的是，血红蛋白负责运送氧气 ，红豆  、肠炎、血红蛋白负责运送氧气  ，芝麻、只有鱼  、月经过多等出血性疾病的人 。特别是女性贫血  、包括谷类 、