2)将陈皮切成小块，馋嘴味精(少许) 、族经掌八角(少许) 、典吃剥去外皮 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。将鸭掌取出 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌再放味精，典吃八角不要 ，食蚝临起锅前，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw与蚝油、典吃加适量鸡汤，食蚝主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，地栗粉(少许)、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，蚝油(12.5克)、除去陈皮、生油(少许) 、鸭掌放入锅内，取出，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，