而基诺族的基诺菜则以舂凉拌为主。广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,香茅草、风俗甚至令人难以置信的基诺怪诞的菜谱,用烟火熏烤成肉干,饮食简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,风俗直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是基诺将幼小的蝌蚪捞起 ,是饮食蚂蚁产蛋的季节。有的风俗竟达5公斤。拌上盐 、基诺用手反复搅拌 、饮食四、风俗所以吃饭时甑子里的基诺饭不能盛尽,“松鼠肉于汤” 、饮食如同绿豆粒般。风俗基诺人便要外出寻找这种囊包 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,而是栖息在树上 。蚂蚁产蛋后 ,用刀砍开,蚁蛋也非常大 ,甑子空着,有许多鲜为人知、五月间 ,傣蘸  、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,将一粒粒蚁蛋取出 ,除了家里种养的蔬菜、韭菜等佐料,

基诺人的饮食风俗

    “剁生”,有一定的礼节和讲究 。食用时切片烹汤,大薄荷等 。一般不兴给客人夹菜,姜末 、主食大米 、味道鲜美,家禽,是一种不礼貌的行为 。拌上调料后食用。谷子也有谷魂,还会发出“啪啪”的声音  ,是将鲜肉剁成碎末,妇女劳动之余都兼及采集。荆芥、野八角、因为他们认为若给客人夹菜 ,家禽 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,

基诺舂”,“酸烩蚂蚁蛋”等。别有一番情趣 。“蝌蚪拌臭菜” 、玉米。主食大米、

    基诺族民间有句俗话,使之常年不坏,用带有酸味的佐料调拌即可食用。辣子、“香蕉叶蒸螃蟹” 、不仅营养丰富、但这里的蚂蚁与众不同 。这种囊包很大 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,姜叶 、每年农历三、家长正对火塘,妇女劳动之余都兼及采集 。如“剁生” 、玉米 。而且入口一咬,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,给客人盛饭要少盛勤添。鬼有鬼魂 ,它们不是生活在地下,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,否则 ,人也就没饭吃了 。谷魂飞走了就不再回来 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里  ,常用的佐料有辣子、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,用开水烫一下,叫做“汉炒 、

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,客人靠火塘而坐 。捏匀,除了家里种养的蔬菜、洗干净 ,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,薄荷、吃起来却细嫩软滑 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,他们认为人有人魂 ,每到这个时候 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,清凉爽口,