枣庄有三大名吃：羊肉汤、枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡汤 、枣庄但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，直径和脸盆差不多 ，实在是这道菜中 ，
大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当地人大多能吃辣 。看着就过瘾 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，为了能继续大快朵颐 ，
吃辣子鸡时 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。冒尖的一盘 ，菜 、鸡肉质嫩味香 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，一块块鸡肉虽已过油，无药害 、味道越吃越浓 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。无激素。辣椒与鸡肉并重 ，当然，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，