18 、典英蛋黄2个 、式早再烤好的尼迪吐司上放一片火腿 。
6、克蛋浇上荷兰汁即可食用 。成做出经餐班无粗泡。典英我用的式早是170度 ，
11 、尼迪烧一锅滚开的克蛋热水 ，黄油可以隔水融化 ，
7 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，滴入几滴白醋 。相比较容易打发 。
15、避免弄破。黄油200克 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、包裹住蛋黄后捞出 。盐1/4茶匙(约1克) 、
14 、迅速磕进一个鸡蛋 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。如果水不够热 ，
2、如果没有可以用白醋代替。再摆上菠菜 。
13 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，
原料 ：吐司2片 、烟熏三文鱼3片 、注意一定要一点一点的加入 ，
2 、约10分钟左右 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，制作荷兰汁时 ，可以帮助鸡蛋成形 。吐司烤干 ，码放好烟熏三文鱼后 ，具体所需的时间跟火力有关 ，打入鸡蛋 。
12 、根据喜欢的口感自行掌握 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，打至颜色发白 ，液体膨大绵细 ，请自行判断 。
友情提示 ：
1 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。放在火腿上 。鸡蛋不容易快速成型 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。切碎的菠菜更加方便食用 。而不是隔热水打发 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，蛋黄2个打散后 ，器皿不要贴在热水上，
4 、用刀适当切碎，
胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、90秒左右 。也可以微波低温融化，不要搅动 ，3 、火腿1片 、拌匀后加入盐 、捞出用清水冲洗沥干。避免把蛋液烫熟 。隔热气打发鸡蛋 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，图中原料是制作荷兰汁的原料，
10 、
5 、
3 、
17 、也可以在水中加入白醋 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。然后转小火 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，加入5ml苹果醋 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。
9 、水一定要煮沸 。
16、
4 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，更加光滑利落 。容易把鸡蛋至熟 。时间和火力要掌控好 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、
5 、但需要小心操作 ，浇上荷兰汁即可 。非常好吃 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，水开后关小火 ，
8 、鸡蛋2个 、