从虾肚中间切开 ，让人可以方便入味。销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮趁热装碟即可。让人

　　2 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮

　　食材 ：鲜虾400克、让人虾炸酥脆后，销魂虾

　　3 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮油适量

　　做法  ：

　　1 、让人

　　5、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　4、葱白爆香 。中火烧开。

　　4  、

　　6  、锅烧热油 ，将虾肚中间划开，就是这味菜的灵魂 ，沙茶酱2汤匙 、

　　2、

放姜丝，先稍腌制下 ，这样是为了方便入味。用不锈钢小锅装适量油，葱白适量 、

　　小贴士：

　　1、这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　7、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生抽适量、

　　8 、生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，放入炸过的虾大火翻炒匀 。

　　3 、用滤勺捞起滤油备用 。