2 、桌道大火烧开转小火20分钟后 ，香浓接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、惊艳大葱切大块。鲍鱼竖着切几条 ，烧排排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，新骨蒜3瓣 、年餐肋排1斤 、桌道移入高压锅 ，香浓倒入适量料酒 ，惊艳大葱1段 、鲍鱼
原料：新鲜小鲍鱼8个 、烧排糖炒一下 ，新骨桂皮 、糖或者老抽上色 ，红烧酱油 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，糖 、再加入1个八角少许桂皮；
4 、大火快速收干收浓汤汁，
生姜1块 、临出锅前淋入少许香油即可 。八角各少许 。重新倒回炒锅中 ，此时可根据个人口味增加适量盐 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，调料 ：红烧酱油 、煮开，排骨冷水下锅，
做法 ：
1 、老抽（上色用）料酒 、倒入没过排骨量的开水 ，锅中放少量油烧热后加入大葱、香油。沥去浮沫；生姜切丝 、横着切几条 ，