要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　3，蹄花汤

　　4，黄豆

　　5 ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆葱姜 ，蹄花汤出锅。黄豆

蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。黄豆 。蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤加入盐 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤

　　2，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，葱两段 姜一块 、保证汤清淡清爽 。炖菜这一步的话 ，会让成品显得干净利索 。一起煲一个半小时 ，胡椒继续半小时 。这叫打乏 。放入白酒不盖锅盖煮开 。