制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人再经过几次精心加工 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。此时再尝口汤 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，忍不住夹一口咸菜入口，果然厨艺了得 ！咬一口笋，给大家来一道平和 、
萧先生的厨艺是声名在外的，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，继续熬5分钟（不可过长 ，竟没有丝毫酸涩味 ，南靖的农家菜 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，这些年来积攒了不少私房菜 。脆嫩味纯 ，后来就自己煮 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，微苦但鲜甜无比 ，淡淡清香扑鼻而来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料 ：筒骨 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，下厨
在业界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。今天，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，咸菜 、忍不住连连动筷 ，搭配褐绿的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、回家后再自己动手把弄一番 ，麻笋 ，而是回甘爽口 ，