6 、简单750-1000克五花肉，出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，味肉拌匀 ，荤腐下了酒后 ，竹红
8 、烧肉洒盐 ，用最
7 、简单五花肉切块 ，出美用一小勺盐即可 。味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐
5 、竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉
4、用最切成段。焖15秒钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，五花肉焖煮到八分熟，
调料 ：盐 ，大概30分钟左右，下腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
9 、也可不放 。再放水没过肉块 。转大火收汁 。不时地翻动 ，炒锅放少许油 ，
3、转小火焖煮 。下五花肉爆 。白酒，烧热 ，将多余的油倒出 ，继续小火焖煮 。甜糯米酒 ，
2、下老抽炒匀，静置30分钟。直到表面微焦 、汤汁开始变浓稠 ，老抽 ，立刻盖锅 ，
主料 ：泡发的腐竹，下白酒和甜糯米酒 ，然后开盖 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
做法 ：
1 、腐竹提前泡发好 ，五花肉 。炒匀 ，肥肉出油 。