6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排沥去水。做出这是骨炖上色的关键 。
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧原汤炖排骨 ，排骨
不用保留营养。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧改大火收汁 。排骨
3.收汁的不用时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
4.盖上盖子 ，这样味道更浓。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
5.煮完 ，
10.倒入适量老抽 ，可适当的倒入少量腐乳汁，用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 。一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
12.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。