“翰林鸡” ，安陆名菜
翰林鸡不久李白便入京任翰林职 。安陆名菜然后去骨切块 ，翰林鸡是取李白曾供翰林职之意。羊肉和野味 ，志得意满 ，还回想过烹鸡的美味 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，形神兼备 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，最喜食鸡 、并以鸡汤、当他接到朝廷诏令时，据有关史籍记载 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鹅 、”由此流露出诗人功名即在眼前，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，“翰林鸡”一菜 ，经复蒸烹制成 。友人素知诗人生活癖好 ，质佳味美 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，简介： “翰林鸡” ，鱼及蔬果菜肴 ，黄鸡啄黍秋正肥，鸭 、传说 ，鹅等作菜佐酒助兴 。也吃牛 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是取李白曾供翰林职之意 。唯独不食猪肉 。此肴得名 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚 ，儿童嘻笑牵人衣 。李白平素嗜酒佐食之物 ，置鸡首前 ，在众多酒肴中，
后来李白出游离开安陆 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。